近年來(lái)，人們的生活水平日益提高，對休閑、娛樂(lè )、餐飲等消費需求大大增加，餐飲行業(yè)甚囂塵上。漫步于大街小巷間，食肆酒坊棋布星羅，在撫慰了那些饑腹愁腸之余，也帶來(lái)了愁人的困擾——“餐飲油煙污染"成為人們關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。

原來(lái)，油煙中所含的物質(zhì)十分復雜，包括食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的混合油煙霧、氣溶膠以及燃燒形成的煙塵。其中，PM2.5顆粒約占油煙總量的75%以上，還包括約220種以上的有機氣態(tài)污染物，如苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等致癌物。所以，餐飲油煙污染問(wèn)題成為民眾反感*烈的大氣污染之一也就一點(diǎn)也不奇怪了。

環(huán)境治理、保衛藍天是民心所望政之所行，一時(shí)間治理餐飲油煙污染行動(dòng)在全國全面開(kāi)花：

工欲善其事必先利其器，在整飭環(huán)境保衛藍天這場(chǎng)戰役中，有一把趁手的兵器就尤為重要。為解決傳統監測手段周期長(cháng)、效果差，工作效率低等問(wèn)題，金葉儀器大膽創(chuàng )新、自主研發(fā)的“油煙在線(xiàn)監測系統" 定會(huì )成為整治油煙污染行動(dòng)中的一把利器。

金葉儀器油煙在線(xiàn)監測系統主要由應用軟件和硬件設備兩部分組成。系統平臺會(huì )對餐飲單位進(jìn)行實(shí)時(shí)監控和監測，發(fā)現油煙排放量超標時(shí)，會(huì )及時(shí)將數據反饋給商家、設備第三方和行政執法單位，一邊及時(shí)敦促餐飲單位進(jìn)行整改，為餐飲企業(yè)、監管部門(mén)提供一個(gè)實(shí)時(shí)、共享的監測預警平臺，幫助監管部門(mén)有針對性的進(jìn)行監督檢查，有效提高工作效率。除此之外還提供手機端平臺，充分利用手機設備特點(diǎn)，實(shí)現隨時(shí)隨地監管，方便快捷。

油煙監測設備分為采集器主體和油煙探頭兩部分組成，結構簡(jiǎn)單、輕小便攜。內置GPRS，采用TCP通信方式，可實(shí)時(shí)在線(xiàn)，實(shí)現數據自動(dòng)上報。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進(jìn)行綜合計算，最終得到油煙濃度值。通過(guò)在線(xiàn)監測儀監測凈化器和風(fēng)機的工作狀態(tài)。

藍天保衛戰需要我們每個(gè)人的努力。人間煙火味，最撫凡人心，愿人間多一粒煙火，少一簇油煙。