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(1)餐飲飯店規模一般很小,店主環(huán)保意識淡薄,不愿投資。 (2)有些飯店店主,雖然迫于環(huán)保方面的壓力安裝了油煙凈化裝置,但僅僅作為擺設。環(huán)保檢查時(shí)運行,不檢查時(shí)放置一邊不用。 (3)餐飲飯店大多設在居民區,受場(chǎng)地等很多因素制約,飯店設立的煙囪不能*起到排油煙作用。 (4)油煙凈化設備沒(méi)有專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行清洗、維護,往往是安裝一次后再沒(méi)有清洗,運行一段時(shí)間后油煙凈化設備起不到相應的作用。
我國對餐飲業(yè)油煙及噪聲污染治理工作很早就有了認識,為此還制定了相應的法律、法規,但在具體的控制油煙環(huán)程中,效果仍不令人滿(mǎn)意。
為了消除油煙、噪音擾民現象,還市民一個(gè)清凈的生活空間,規范餐飲業(yè),綠色排放,成為環(huán)保治理的重要任務(wù)之一。&
居民區內餐飲業(yè)油煙噪聲污染是一個(gè)“老大難”問(wèn)題,油煙與噪聲擾民在環(huán)保投訴中占了相當大的比重。例如,2016年8月,環(huán)保部通過(guò)“010-12369”環(huán)保舉報熱線(xiàn)、來(lái)信和新聞媒體反映的環(huán)境污染問(wèn)題查清事實(shí),依法實(shí)施處理處罰,共辦結公眾舉報 49 件。這49 起案件中,多起涉及餐飲企業(yè)污染,目前城市餐飲業(yè)各類(lèi)油煙污染擾民問(wèn)題已成為環(huán)保投訴的熱點(diǎn)之一。
隨著(zhù)城市經(jīng)濟快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,體現了當今社會(huì )的穩定和經(jīng)濟繁榮。但是,這一行業(yè)在繁榮經(jīng)濟的同時(shí),也排放了大量的污染物,給城市環(huán)境造成了嚴重影響。
國內的餐飲油煙污染一直以來(lái)都是廣大市民投訴的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題,市民對餐飲業(yè)的油煙污染投訴已占所有污染投訴的40%。城市餐飲行業(yè)雖然已經(jīng)安裝了油煙凈化器,但基本未按規定正常運行,因此導致油煙排放不達標。目前全國各地對餐飲油煙污染的環(huán)境監測大多數仍停留在手工監測階段,時(shí)間覆蓋率低,監測范圍有限,難以反映較大區域內城市環(huán)境污染連續變化的情況,也難以達到實(shí)時(shí)監測、實(shí)時(shí)超標報警、無(wú)人值守的要求,
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