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今年中科院對京津冀霧霾天氣進(jìn)行專(zhuān)項研究，在檢測出的氮氧有機顆粒物中，局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占21%，汽車(chē)尾氣和燃煤產(chǎn)生的烴類(lèi)有機顆粒物占18%。也就是說(shuō)，餐飲產(chǎn)生的油煙對大氣造成的污染甚至超過(guò)了汽車(chē)尾氣。&

食堂油煙在線(xiàn)監測實(shí)時(shí)監測排放油煙成分信息，包括油煙濃度、顆粒物濃度、VOC濃度、溫度、濕度、大氣壓力、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機狀態(tài)、以及系統自身的工作狀態(tài)，便于監管部門(mén)全面了解油煙的排放情況

隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，油煙在線(xiàn)監測技術(shù)逐漸成熟和完善。近年來(lái)，為了解決長(cháng)期存在的油煙監管和油煙污染問(wèn)題，各地開(kāi)展了油煙在線(xiàn)監測試點(diǎn)工作，安裝了餐飲企業(yè)在線(xiàn)監測系統。

我們可以實(shí)時(shí)對餐飲企業(yè)的油煙排放，凈化和風(fēng)機運行情況，設備狀態(tài)，進(jìn)行實(shí)時(shí)監督，可以快速掌握油煙排放數據，依靠污染治理和 運維提供長(cháng)效管理機制的保障，從而實(shí)現高效便捷的維護監督。&

飯店油煙在線(xiàn)監測系統具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，并自動(dòng)將超標信息、異常拆除信息上報至監控中心。$n

然而，由于餐飲業(yè)企業(yè)具有數量多、分布廣、間歇性排放、信息缺失和監測難度大等特點(diǎn)，依靠有限的人力進(jìn)行監管，難以達到監管效果。所以迫切需要建設餐飲廢氣監測監管系統，為餐飲企業(yè)、運維公司和環(huán)保主管部門(mén)三方提供針對性的業(yè)務(wù)服務(wù)，實(shí)現環(huán)境監管從人防向技防的轉變，提升環(huán)保精準監管水平，為改善地區空氣質(zhì)量環(huán)境提供重要的抓手。& 、